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【品切れ】EXVオリーブオイル・ピクアル種
【品切れ】EXVオリーブオイル・ピクアル種

価格: 6,780円(内税)

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完売いたしました!再登場をお待ちください!

菊陽町のオリーブ畑は日当たりが良く、阿蘇山の麓で水はけの良い土壌です。

菊用の畑にオリーブを植樹して4年、2021年度は単一品種でオリーブオイルを絞ることができました。

一粒6g前後のピクアル種を一粒一粒手摘みで丁寧に収穫しました。


さらにその日のうちに搾油するというこびらオリーブファームの完全主義から、純粋に果実から搾り取ったそのままのオリーブオイルをお届けします。



農薬不使用で栽培したオリーブを、収穫から12時間以内に自社搾油所で、コールドプレス製法にて搾油しました。

コールドプレスとは熱を加えずに搾油する方法で、収穫した実を種ごと粉砕し、実の状態を見ながらゆっくり攪拌、ペースト状になったものを遠心分離器にかけ、油だけを抽出するやり方です。


香り、味わい、コク、そのすべてが最高級の国産オリーブオイルとして結実しました。

これほどまでの完成度を持つ国産オリーブオイルは他にないものです。









【商品概要】
商品名 エキストラバージンオイル
原材料 オリーブオイル ピクアル種  
手摘み 無添加、無着色、 
自然栽培(栽培時農薬不使用、有機肥料使用)
内容量  130ml  
ケース入り、遮光瓶採用
箱サイズ 22僉滷境僉4.5僉 
重さ(瓶入り)360g
賞味期限 製造より1年。便の裏側に賞味期限が明記してございます。
保存方法 冷暗所に保管してください。開封後はお早くお飲みください。

製造販売者 こびらオリーブ園
熊本県菊池郡菊陽町原水5510−1


【送料・配送方法】        
送料無料商品。
       
レターパック、もしくはゆうパックでのご配送となります。
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お振込確認後、3営業日以内の発送となります。

店休日は土日月のお休み、および祝祭日です。
年末年始は暦通りにて発送いたします。





吉岡英二さんは2児のパパであり、体を動かすことが好き。

バドミントンなど、運動はなんでも楽しみます。

でも、一番ハマっているのはやはりオリーブのお世話だそう。



オリーブは地中海沿岸が原産地の植物で、モクセイ科のオリーブ属です。

植物には水はけと水持ちの良さという相矛盾した土壌が大事。

吉岡さんは菊陽のオリーブ畑をPH6.5〜7くらいの土に畑を誘導します。

日が陰るので茂りすぎないよう剪定、隔年結果を防ぐ為に摘果もします。

無農薬なので病害虫の駆除は見回りが欠かせません。

それだけでも大変な手間です。

オリーブアナアキゾウムシ、ハマキムシ、コウモリガ、スズメガ、カメムシなど。

見つけたら自分でとり、傷んだ幹は処置します。

収穫前は今度は乾燥しすぎが敵。

無農薬にこだわれば手間がかかります。

それでもオリーブの世話が楽しいのは性に合っているのだろうと、ご本人は笑います。



南面した日当たりのいい斜面に、海を越えた甘い風が吹き抜け、日本ではまれにみる阿蘇山麗のさわやかな気候がオリーブたちを慈しむように育ててくれます。

収穫量はまだまだ不十分ではありますが、着実に増えてきています。

新しく植樹したオリーブの木たちも実をつけてくれ始めています。

そして収穫され、搾油されたオイルのなんとふくよかな香り!

熊本の自然に抱かれた、陽だまりの畑のオリーブの味!

毎秋、絶品のオリーブオイルが誕生してきます。




オイルが獲れるのは秋のみ、自然災害、イノシシの害や市場の動向など、オリーブ園の経営に対し、今でも吉岡さんの心には不安のタネや心配が尽きません。

しかし、希望もまた限りなくこみあげてくるのです。

栽培時無農薬、手摘み、コールド製法の、安心安全なオリーブを心行くまで楽しんで頂きたい。

そしてオリーブをもっと知って頂きたい、と吉岡さん。

オリーブは果物、旬がある。

収穫時期は限られ、賞味にも旬がある。

味は摘みたてが一番美味しい。

だからこそ摘んで即日の搾油を心がけ、遮光瓶を採用して変質を防ぐ。

そんな努力を怠らない吉岡さん。

そんなことも頭に入れてオリーブを味わって貰えれば、さらにオリーブを好きになって貰えるはず。

そんな夢に向かい、吉岡さんはエキストラバージンオイルの生産は勿論、オリーブの美容液やオリーブの葉を使ったお茶の開発、内陸部でのオリーブ栽培試験など、次々にチャレンジを繰り返します。




ただし、どこまでもこだわるのは無農薬であるということ。

値段は高くつくけど、本物の味わい、香りはそれでなくては皆さんに伝わらない。

それだけは曲げられない、という吉岡さんの想い。


そんな思いが、こびらオリーブ園の製品には込められているのです。

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